Taburno

La Falanghina del Sannio DOP Taburno di Masseria Frattasi è un vino bianco che incarna la storia e il carattere della Campania. Prodotto nell'area di Masseria Feoli, Montesarchio, Taburno, questo vino è ottenuto da uve 100% Falanghina, provenienti da viti di 45 anni di età. La vinificazione include una macerazione a freddo e una pressatura delicata, seguite da una fermentazione a temperatura controllata e una fermentazione malolattica parziale. Il vino viene poi invecchiato in acciaio inossidabile per tre mesi e successivamente riposa in bottiglia. Ha una produzione annua di 20.000 bottiglie. Visivamente si presenta di un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, e al naso offre aromi di pera matura, note floreali di gelsomino e sfondi di ginestra. Al palato è pieno e succoso nella sua mineralità, fresco e di lunga persistenza.