Falanghina Zero | Spumante Metodo Classico

Il Falanghina Zero di Masseria Frattasi è un esemplare raffinato di spumante metodo classico. Proveniente dalla zona di Bonea, questo spumante è prodotto con uve Falanghina al 100%, raccolte manualmente nei primi dieci giorni di settembre. La vinificazione avviene in bianco, in acciaio inossidabile, seguita da un invecchiamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti con remuage manuale e zero dosaggio. Si presenta con un colore giallo paglierino, un perlage fine e persistente, profumi di frutta secca con note ammorbidite. Al palato, è secco e deciso, sapido, con un delicato sottofondo di mandorla.