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Mata Rosè
Mata Rosè
Villa Matilde Avallone - Campania
Spumante Metodo Classico Brut - - 12.5%
Aglianico
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Cosa aspettarsi da Mata Rosè:
Il Mata Rosè di Villa Matilde Avallone è un esempio squisito di spumante rosé, prodotto principalmente con uve Aglianico. Caratterizzato da una colorazione rosa cipolla con sfumature rosa pallido, questo vino presenta un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con intensi aromi di ciliegia, lampone, crosta di pane, seguiti da note di ciclamino, glicine, mela, fragola, mandarino, mora, mirtillo e pompelmo rosa. Al palato, è effervescente e croccante, equilibrato dall'alcol, con un corpo buono e sapori intensi. Il finale persistente porta sapori di ciliegia, lampone e fragola. Invecchiato sui lieviti per almeno 48 mesi, si abbina bene a pasta ripiena con funghi, carne bianca arrosto, pesce arrosto e zuppe di legumi.
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